Investigadores de INIA Remehue expondrán en Congreso Chileno de Buiatría en Osorno
Rodrigo Morales y Andrés Carvajal serán parte del evento que se realizará entre el 19 y el 21 de noviembre del presente año.
Con las exposiciones “Comparación de calidad nutricional de la leche obtenida en tres sistemas productivos en la Región de Los Ríos” y “Genética y componentes saludables de la leche bovina”, los investigadores de INIA Remehue, Rodrigo Morales y Andrés Carvajal, respectivamente, serán parte en el XII Congreso Chileno de Buiatría que se realizará en Osorno los días 19, 20 y 21 de noviembre en Osorno.
Ambos expertos participarán la jornada de la mañana del 21 de noviembre, presentando destacados trabajos desarrollados en el ámbito lechero, donde compartirán los resultados de investigaciones que han sumado conocimiento científico la cadena láctea nacional.
Andrés Carvajal enfatizó que “la calidad nutricional de la leche es un aspecto cada vez más importante para los consumidores, y en este sentido, la genética es una herramienta que puede ser muy útil para favorecer uno u otro de sus componentes. En el congreso se presentarán algunos de los resultados más importantes que hemos desarrollado en relación a genotipos lecheros que se asocian o determinan el contenido de ácidos grasos específicos, así como a importantes proteínas séricas de la leche”.
En tanto, el doctor Rodrigo Morales explicará detalles de estudio en que se generaron protocolos para producir leches diferenciadas con mejor relación Omega3-Omega6 y ácidos CLA.
Dicho congreso donde se compartirá un programa científico de primer nivel es organizado por la Sociedad Chilena de Buiatría. Se abordarán los grandes avances en sanidad, manejo, producción, reproducción y genética de rumiantes.
El evento que se realizará en el Hotel Sonesta, está orientado a médicos veterinarios, profesionales y especialistas en bovinos y otros rumiantes, contemplándose conferencias, simposios, presentaciones entre otras actividades durante su desarrollo. Además se ha programado la visita a predios donde se analizarán emprendimientos productivos.
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