INIA con el apoyo de FIA desarrolla productos gourmet utilizando interiores de cordero
Un panel sensorial y expertos en evaluaciones de alimentos y bebidas, junto a investigadores del INIA, evaluaron los resultados. El sommelier Pascual Ibáñez y el... Leer más
Expertos destacan calidad de los quesos de la zona sur y dan sus consejos para potenciar la industria regional
El especialista en quesos Alejandro Thomas y el sommelier Pascual Ibáñez están trabajando junto al INIA y a productores de leche bovina de la Provincia... Leer más