La revolución de las carnes Dry Aged
En Osorno surgió La Veta, un nuevo emprendimiento familiar de carnes maduradas en seco, que busca ajustarse a las preferencias actuales de los consumidores. Para... Leer más
Chef Mikel Zulueta quedó fascinado con carnes de Osorno
Junto al especialista de INIA Remehue, Rodrigo Morales, realizó un taller cocina titulado: “Nuevos cortes para conquistar a nuevos mercados”, en la que utilizó carnes... Leer más
INIA Remehue da a conocer propiedades saludables de alimentos de la zona sur en congreso realizado en Osorno
El Instituto de Investigaciones Agropecuarias (INIA) presentó estudios sobre la composición y calidad de la carne bovina y ovina, quesos de la Región de Los... Leer más
INIA da a conocer bondades de la carne de vacuno producida en el sur de Chile
En la feria Kütral en Puerto Varas, el Doctor Pichangas junto a El Doctor Carne realizaron una clase de cocina utilizando carnes premium de la... Leer más