INIA Remehue y Sofoch entregan resultados del proyecto de cortes de carne del Cordero Chilote I.G
Recomendaciones gastronómicas y la presentación de datos nutricionales del producto matizaron el seminario “Cocinando la Tradición”, realizado en la ciudad de Castro. La generación de... Leer más
Realizan panel de degustación de cortes del Cordero Chilote I.G
Tras esta actividad, INIA Remehue y la Sofoch concretarán la realización de un recetario donde se dan nuevos usos al producto local. Carbonada de cordero,... Leer más
Productores dieron a conocer resultados de gira a Europa
Integrantes de la Sofoch analizaron la experiencia de valorización de productos con denominación de origen en España y Portugal. Productores y socios pertenecientes a la... Leer más
Osorninos participan de estudio sensorial de carne de cordero chilote
Actividad fue desarrollada por INIA Remehue y pretendía conocer las inclinaciones de consumo frente a este producto ganadero. Cerca de 100 osorninos hicieron su aporte... Leer más