Columna de Opinión: Semana mundial sin lácteos, una idea no recomendable
Nicolás Pizarro, investigador de INIA Remehue, especialista en inocuidad alimentaria, analiza desde el punto de vista técnico el llamado a no consumir lácteos por una... Leer más
Columna de Opinión: Quesos falsos, una alerta para los consumidores y la autoridad sanitaria
Lo ocurrido no sólo transgrede la normativa, sino que puede inducir a los consumidores a preferir productos sucedáneos por su bajo precio, sin estar adecuadamente informados.... Leer más