Con seminarios y degustaciones finalizó proyecto que permitió desarrollar productos gourmet a partir de interiores de cordero
La iniciativa estuvo a cargo de profesionales del INIA y contó con el apoyo de FIA, el frigorífico Mafrisur, la Asociación de Productores Ovinos de... Leer más
INIA con el apoyo de FIA desarrolla productos gourmet utilizando interiores de cordero
Un panel sensorial y expertos en evaluaciones de alimentos y bebidas, junto a investigadores del INIA, evaluaron los resultados. El sommelier Pascual Ibáñez y el... Leer más
Realizan lanzamiento de productos de copao en “Expo Coquimbo 2016”
Los asistentes al evento quisieron degustar diferentes productos tales como mermelada, yogurt de copao, helado, néctar y pie de copao, entre otros. Cerca de 50... Leer más