INIA presenta nueva gama de alimentos saludables y materias primas en Espacio Food & Service 2018
Como ya es tradición, la institución está participando de este importante evento que reúne a la industria alimentaria nacional e internacional, presentando sus principales proyectos... Leer más
Presentan innovadoras recetas con interiores de cordero
Proyecto desarrollado por INIA Remehue rescata tradiciones culinarias en base a subproductos ovinos. Fricandelas, riñones apanados, criadillas al oporto, pate de hígado y anticuchos de corazón fue... Leer más
Productores de Limarí elaboran productos de copao enfocados en mercado gourmet
Agricultores del secano fueron capacitados por INIA para fabricar yogurt, leche cultivada, mermelada y pulpa de copao, la cual puede ser utilizada para elaborar helados,... Leer más