En tercer webinar del ciclo nuevos sellos de origen para la Región de Los Lagos destacan propiedades de las carnes de libre pastoreo
En la actividad, se informó que la Cooperativa Agroganadera Llanquihue SPA. se hará cargo de administrar el sello de origen de las carnes de vacuno... Leer más
Cordero Künko entra en la escena gastronómica
Se trata de una nueva raza ovina chilena de la zona costera de las Provincias de Osorno y Llanquihue. Con una carne tierna, sabrosa y... Leer más
En Feria del Sánguche dan a conocer características de la carne de Novillo de Osorno
Informar sobre las propiedades saludables de las carnes de vacuno producidas en el sur de Chile fue el objetivo del taller realizado en Santiago en... Leer más
Experto del INIA busca aumentar la grasa infiltrada de la carne producida en base a pradera
A través de una selección genética y de la incorporación de granos locales como maíz y avena en la engorda final, buscando mejorar el perfil... Leer más