Chefs Invitados Expo-INIA 2016

Carolina Correa, cocinera, conductora de “El Menú de la Felicidad” de Canal 13C y del programa “Cocineros Chilenos” de Chilevisión, quien preparará pastas Lucchetti producidas a partir de trigos de variedades generadas por el INIA y el auténtico Tomate Limachino Antiguo, recuperado y puesto en valor por nuestra institución.

Felipe Galvez, conocido como el “Doctor Pichangas”, chef y conductor del programa “Cocineros Chilenos” de Chilevisión y panelista gastronómico de “La Hora del Taco” en Radio Universo, quien prepará legumbres de variedades del INIA, junto al investigador de INIA Quilamapu, Kianyon Tay.

Miguel Larraguibel, mixólogo, conocido como «Maldito Barman», preparará degustaciones de copao sour y un ponche de tumbo, ambos frutos silvestres de las regiones de Coquimbo y Arica, respectivamente.