Proyecto
Comportamiento en post cosecha de cultivares de chalota para el mercado internacional y nacional
| Rubro | Otras hortalizas de bulbo (cebollín, puerro, etc.) |
|---|---|
| Dependencia | La Platina - Santiago |
| Duración | Desde 01-10-2002 Hasta 31-12-2004 |
| Encargado (a) |
Objetivo General
Desarrollar investigaciones a nivel de cultivo aplicando técnicas de pre-cosecha que permitan aumentar la durabilidad y calidad del producto en postcosecha, por otra parte, se evaluara el comportamiento en el almacenamiento de distintos cultivares de chalota.
Objetivos Específicos
- Analizar el comportamiento en post-cosecha de cultivares de chalota provenientes de diferentes épocas de establecimiento.
- Determinar el período de dormancia de los diferentes cultivares de chalota durante el almacenamiento y su relación con el momento de la comercialización.
- Medir el efecto de la hidracida maleica como inhibidor de la brotación aplicada en diferentes estados de madurez del cultivo de chalota.
- Evaluar el efecto de diferentes niveles de etileno (Etrhel) en la uniformidad de los bulbos de chalota.
Resultados Esperados
- Obtener un producto de alta calidad en post-cosecha de manera de mejorar la oportunidad de comercialización del producto en los mercados internacionales y nacional.
Impactos Esperados
- Mejorar la durabilidad del producto de exportacion en los distintos mercados