Proyecto
Gira Tecnológica a España: Investigación, Tecnología y Producción de Carnes Rojas
| Rubro | Bovinos de Carne |
|---|---|
| Dependencia | Quilamapu - Chillán |
| Duración | Desde 01-10-2003 Hasta 31-12-2003 |
| Encargado (a) |
Objetivo General
La Gira Tecnológica a España contempla alcanzar los siguientes objetivos: - Investigación y Organización: a) Tecnología de carnes (Laboratorios de calidad de carnes e inocuidad de alimentos). b) Sistemas de producción de carne de calidad a base de pastos. c) Organización de centro de investigación y transferencia de tecnología en carne bovina. - Transferencia de tecnología en carnes Modalidades y sistemas usados, organización. d) Visión de agricultor español exportador y cumplimiento de normas internacionales exigidas. e) Faenadora exportadora. Cierra el circuito (productor ? industria) para iniciar la comercialización. Tipo de canales que transa en el mercado, relación industria productor, normas internacionales de bienestar animal, entre otros.