INIA » Proyecto » Desarrollo de un modelo agroambiental para la predicción de la pungencia de la cebolla requerida por el mercado inglés

Desarrollo de un modelo agroambiental para la predicción de la pungencia de la cebolla requerida por el mercado inglés

Desarrollar un modelo agroambiental para la predicción de la calidad de la cebolla según las exigencias de los mercados de exportación.

Determinar la relación existente entre genotipos de cebolla y su pungencia.
Definir las condiciones agroecológicas que permitan obtener bulbos con menor grado de pungencia.
Relacionar la fertilización nitrogenada con la formación de piruvatos y sus posibles efectos en la contaminación difusa.