Identificar y monitorear los sistemas de producción de leche competitivos en las distintas macrozonas homogéneas de importancia lechera para Chile.
Objetivos Específicos
Definir las principales macrozonas homogéneas de importancia en la producción de leche e identificar a los diferentes tipos de productores del sector.
Realizar un monitoreo para caracterizar los sistemas lecheros comerciales representativos en cada macrozona desde la perspectiva biológica, tecnológica, económica, ambiental y de sus recursos humanos
Identificar y tipificar los sistemas comerciales, más representativos y competitivos en cada macrozona para su evaluación
Desarrollar y evaluar sistemas lecheros a escala (Minigranjas) en los centros experimentales.
Publicaciones
Lanuza,A.,F. 2010 Claves de la producción primaria en la coyuntura del sector lácteo.Instituto de Investigaciones Agropecuarias. Revista Tierra Adentro Nº 90:42-45. (2010)