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Proyecto

Copao (Eulychnia ácida), cactacea endémica de Chile: Manejo agronómico sustentable, determinaciòn de propiedades nutracéuticas y exploración agroindustrial.

Rubro Varios Frutales
Dependencia Intihuasi - Coquimbo
Duración Desde 06-08-2008 Hasta 30-04-2011
Encargado (a) Maria Angelica Salvatierra Gonzalez

Equipo de Trabajo

Objetivo General

Caracterizar la composición química de los frutos de copao para determinar sus cualidades nutracéuticas y potencialidad de uso industrial bajo distintas condiciones climáticas y de manejo.

Objetivos Específicos

  • Caracterizar el fruto de copao provenientes de poblaciones naturales, de acuerdo a parámetros químicos y bioactivos.
  • Evaluar el efecto de un manejo agronómico básico en parámetros químicos de relevancia en los frutos provenientes de las poblaciones intervenidas.
  • Difundir los resultados obtenidos y potenciales usos del fruto de copao.

Publicaciones

  1. Salvatierra G. A.2010.El copao: prometedor fruto para explotar en el norte de Chile. Revista Indualimentos 12(61) 78-80. (2010)
  2. Salvatierra G.A.,L Masson S.,C. Encina y A. Osorio U. 2010.Copao (Eulychnia acida Phil.) cactácea endémica de Chile: Información nutricional de los frutos y recomendaciones generales.32 p.Boletin # 212. Instituto Investigaciones Agropecuarias. Centro regional de Investigaciones Intihuasi.La Serena, Chile (2010)
  3. Masson, L.; A.Salvatierra G;P. Robert;C.Encina,C.Camilo.2011.Chemical and nutritional composition of copao fruit (Eulychnia acida Phil.) under three environmental condition in the Coquimbo region. Chilean Journal of agricultural research. V 71(4):521-529[Visitar sitio] (2011)

Presentaciones en Congresos

  • SALVATIERRA A.; A.OSORIO; D.Cortés B.2010.Efecto del riego sobre la producción de frutos de Eulychnia acida Phil. en la Región de Coquimbo, Chile.X Congreso Latinoamericano de Botánica." Conservación y uso sustentabe de la flora nativa latinoamericana.4-10 Octubre de 2010. La Serena. Chile (2010)
  • SALVATIERRA A.;L. Masson S.2010.Cualidades de frutos de Eulychnia acida Phil., cactácea endémica de Chile.X Congreso Latinoamericano de Botánica."Conservación y uso sustentabe de la flora nativa latinoamericana.4-10 Octubre de 2010. La Serena. Chile (2010)
  • SALVATIERRA, A.;A.OSORIO; D.CORTES B.2010. Efecto del riegosobre la producción de frutos de Eulychnia ácida Phil. en la región de Coquimbo, Chile. X Congreso Latinoamericano de Botánica.Conservación y uso sustentable de la flora nativa latinoamericana. 4-10 de Octubre de 2010. La Serena, Chile. (2010)

Palabras Clave