Proyecto

Objetivo General

Estandarizar la calidad de la oferta de carne para exportación a través de la incorporación y cruzamiento de la raza Aubrac con razas tradicionales de la Región.

Objetivos Específicos

• Determinar parámetros productivos de la raza Aubrac y de su cruzamiento con razas de carne
• Determinar efectos cualitativos de la carne de la raza Aubrac y de su cruzamiento con ganado de carne
• Definir el sistema de producción más eficiente que permita generar un producto de calidad para exportación a partir de razas de carne bajo condiciones de pastoreo.

Palabras Clave