Proyecto
Desarrollo y uso de tecnologías emergentes en la construcción y manejo de 'terroir digital' para el incremento de la producción de vinos de alta calidad
| Rubro | Varios Frutales |
|---|---|
| Dependencia | Quilamapu - Chillán |
| Duración | Desde 01-11-2010 Hasta 28-10-2013 |
| Encargado (a) | Stanley Cecil Best Sepulveda |
Equipo de Trabajo
Objetivo General
Optimizar técnica y económicamente la producción de vinos de calidad, a través de implementar tecnologías emergentes para desarrollar y gestionar el TERROIR DIGITAL y su asociación con la producción en bodega.
Objetivos Específicos
- Desarrollar y evaluar nuevas herramientas de Viticultura de Precisión (VP) para la discriminación sistemática de zonas homogéneas, bajo el concepto de ?terroir digital?, orientado a al aumento en la proporción de uvas Premium para el desarrollo de vinos de mayor rentabilidad.
- Obtener índices agronómicos y económicos para el manejo diferenciado de los Terroir (Digitales) definidos del viñedo utilizando tecnologías asociadas a VP que permitan expresar su potencial natural.
- Implementar una plataforma de apoyo a la toma de decisiones en la intervención agronómica de un viñedo comercial.
- Generar capacidades técnicas en el personal de la empresa, vinculada a las tecnologías y desarrollos logrados, estableciendo una nueva herramienta para el soporte técnico de la empresa en sus viñedos y a sus proveedores.