Proyecto

Equipo de Trabajo

Objetivo General

Optimizar técnica y económicamente la producción de vinos de calidad, a través de implementar tecnologías emergentes para desarrollar y gestionar el TERROIR DIGITAL y su asociación con la producción en bodega.

Objetivos Específicos

• Desarrollar y evaluar nuevas herramientas de Viticultura de Precisión (VP) para la discriminación sistemática de zonas homogéneas, bajo el concepto de ?terroir digital?, orientado a al aumento en la proporción de uvas Premium para el desarrollo de vinos de mayor rentabilidad.
• Obtener índices agronómicos y económicos para el manejo diferenciado de los Terroir (Digitales) definidos del viñedo utilizando tecnologías asociadas a VP que permitan expresar su potencial natural.
• Implementar una plataforma de apoyo a la toma de decisiones en la intervención agronómica de un viñedo comercial.
• Generar capacidades técnicas en el personal de la empresa, vinculada a las tecnologías y desarrollos logrados, estableciendo una nueva herramienta para el soporte técnico de la empresa en sus viñedos y a sus proveedores.

Palabras Clave