Proyecto
Evaluación de los niveles de Arsénico en el arroz comercializado en chile: una estrategia para promover la inocuidad de los alimentos, salud de la población, sustentabilidad y competitividad de cultivo
| Rubro | Arroz |
|---|---|
| Dependencia | Quilamapu - Chillán |
| Duración | Desde 01-01-2016 Hasta 31-01-2018 |
| Encargado (a) |
Equipo de Trabajo
Objetivo General
Evaluar los niveles de arsénico en el sistema de producción arrocero (suelo, agua y arroz) como también identificar posibles estrategias asociadas a su control en niveles inocuos para la salud de la población.
Objetivos Específicos
- Determinar los niveles de arsénico en el suelo y agua de riego en la zona arrocera.
- Evaluar la absorción diferencial de arsénico en las variedades comerciales y en líneas experimentales de arroz desarrolladas en el país y el grano importado de diferentes países.
- Estudiar el efecto del manejo del agua en la acumulación de arsénico en la planta bajo dos sistemas de riego: inundado y riego intermitente (suelo saturado) y bajo diferentes dosis de fósforo.
- Transferir los resultados a los oferentes.
- Difundir los resultados a los Beneficiarios Atendidos