Proyecto

Objetivo General

Desarrollar modelos predictivos basados en quimiometría analítica para filtros ópticos que determinan la madurez química de las frutas, usando el sensor VIS/NIR

Objetivos Específicos

• 1-. evaluar en laboratorio calidad interna de frutas.
• 2.Extracción de antocianos por método de glories modificado
• 3-. generar modelos de calibración Vis/Nir para la obtención de filtros ópticos.
• 4-. validar y concluir los resultados

Palabras Clave