Proyecto

Equipo de Trabajo

Objetivo General

Entregar herramientas técnicas a productores olivícolas del Valle del Huasco para hacer uso de la Denominación de Origen del Aceite de Oliva en un plazo de 3 años.

Objetivos Específicos

• - Potenciar síntesis de antioxidantes a través del manejo del riego para dar cumplimiento al Reglamento de Uso y Control de la D.O
• - Entregar herramientas técnicas para elaborar aceite de calidad extra virgen
• 3.-Apoyar en la regularización y mantención de sistemas productivos bajo la normativa sanitaria vigente

Publicaciones

1. Arancibia,V; Tapia,F.; Zlatar, J. Denominación de Origen del Aceite de Oliva del Valle del Huasco. Informativo N°91. 2020 (2020)

Palabras Clave