Proyecto
Apoyo para la iniciación en la investigación en Biotecnología agroalimentaria
| Rubro | Varios Rubros Agrícolas |
|---|---|
| Dependencia | La Cruz - La Cruz |
| Duración | Desde 01-03-2020 Hasta 15-09-2021 |
| Encargado (a) | Sebastian Molinett Soto |
Objetivo General
Apoyar las actividades asociada a la línea de investigación del investigador INIA Sebastian Molinett S., para la investigación y difusión en: el desarrollo de nanoformulación de productos preservantes de alimentos frescos y aditivos para matrices alimentarias; y desarrollo de bionanosensores para sanidad vegetal, inocuidad alimentaria y trazabilidad.
Objetivos Específicos
- Realizar actividades de apoyo para la investigación en Biotecnología Agroalimentaria, con el fin de levantar y postular iniciativas de I+D a fondos concursables. Esto incluye, visitas a productores y agroindustrias, reuniones generales de negociación con empresas y reuniones técnicas con equipos técnicos de investigación.
- Apoyar la ejecuión de actividades de Capacitación en la implementación de técnicas de análisis y/o uso de bionanosensores aplicado al área de los alimentos.
- Apoyar actividades de difusión en el área alimentaria en la temática de la nanociencia al servicio de los alimentos del futuro comprometodas en la metas de la subsecretaría.
Publicaciones
- Molinett, S., y Elgueta, S. 2020. Potencial e implicancias de la Nanotecnología en la inocuidad de hortalizas frescas en Chile. Red Agrícola (Nº115): P. 48-51 (2020)
Presentaciones en Congresos
- Sebastián Molinett, Carlos Figueroa, Juan Pablo Martínez and María Alejandra Moya. NATURAL GASOTRANSMITTER LIKE HYDROGEN SULFIDE DELAYS THE DECAY AND SOFTENING DURING STRAWBERRY SHELF LIFE. INOFOOD-IAFP 2020. SANTIAGO, CHILE. 11 Y 12 DE NOVIEMBRE DE 2020. (2020)