INIA participa en Conferencia Internacional de procesamiento, almacenamiento y transporte de productos agrícolas en Beijing, China
La Chinese Academy of Agricultural Engineering (CAAE) invitó a INIA a participar en la Conferencia Internacional sobre “Políticas, técnicas y equipamiento en terreno para el procesamiento, almacenamiento y transporte de productos agrícolas”, realizada entre los días 14 y 19 de Octubre en Beijing, China.
La delegación de INIA estuvo integrada por el Subdirector Nacional de I&D, David Carré; el Coordinador de la Unidad de Postcosecha de INIA La Platina, Bruno Defilippi; y el Ingeniero Agrónomo de INIA Rayentué, Jorge Carrasco.
La Conferencia abordó diversas temáticas, como el procesamiento de frutas y hortalizas de IV gama (pre – cortados), fermentaciones Industriales, preservación de alimentos mediante el uso de tecnologías de alta presión, uso de energía solar para el deshidratado de frutas y hortalizas, procesamiento, transporte y control de aseguramiento de la Calidad e innocuidad de los alimentos, efecto del vacío y pulsos de infiltración de exógena spermidina en el almacenamiento y calidad nutricional de post cosecha de porotos y calidad de post cosecha de ciruelo japonés.
En el marco de esta actividad, se realizó una visita a los laboratorios de Ingeniería de Alimentos y de Mecanización Agrícola de la Universidad de Beijing, donde se presentaron los avances en las nuevas técnicas de preservación de alimentos desarrolladas por dicho centro, así como también la investigación en el ámbito de la mecanización agrícola y estudio de manejo de suelos. Los profesionales de INIA se mostraron especialmente interesados en un banco de pruebas que mide el efecto de equipos de labranza sobre las propiedades físicas del suelo.
Asimismo, se visitó el Centro de Investigación de Vegetales, perteneciente a la Academia de Ciencias Agrícolas y Forestales de Beijing y la Granja Agrícola Demostrativa de China y Chile en Tianjin. Esta última es un proyecto conjunto de ambos gobiernos que está emplazado en 24 hectáreas plantadas principalmente con ciruelos y cerezos, y manejadas con riego tecnificado, donde se realiza investigación de adaptación de las distintas variedades establecidas, a las condiciones climáticas del área norte de Beijing.
Finalmente, también se realizaron visitas a las oficinas generales de la Chinese Academy of Agricultural Mechanization Sciences (CAAMS), una de las empresas de mayor venta mundial de maquinaria agrícola en el mundo y con la cual INIA tiene convenio, y a la Granja Experimental de la CAAMS.
