INIA participó en Feria Ñam 2016
En el cerro Santa Lucía se desarrolló la sexta versión Feria Ñam 2016, denominada “Amo mi tierra” con toda la diversidad y calidad de la producción agrícola de Chile y la vinculación con los chefs y la cocina en un novedoso intercambio de conocimiento gastronómico.
En esta sexta versión, la feria gastronómica, organizada por el Ministerio de Agricultura, la Municipalidad de Santiago e Inacap, superó el récord de visitas que recibió el año pasado cuando 30 mil personas disfrutaron de las variadas actividades que ofrecieron en dicha ocasión.
El Ministerio de Agricultura contó con un montaje especial con innovadores productos y variadas actividades que ofrecieron los diferentes servicios que la integran tales como el INIA, Indap, SAG, FIA, Achipia y Fucoa. INIA estuvo presente con una muestra de diferentes ecotipos de papa y folletería sobre la próxima ExpoINIA Alimentos.
El Ministro de Agricultura Carlos Furche tras la ceremonia de inauguración, se refirió a la labor de esta cartera para valorizar la producción de la agricultura familiar. “Ésta tiene una diversidad enorme en el país y creo que en la medida que esto se conozca tenemos una oportunidad importante de diversificar la oferta, de hacerlo con estándares de calidad cada vez más elevados, con gran creatividad de nuevos productos”.
Lo anterior -agregó- “habla bien de nuestra agricultura y es una fortaleza: la diversidad y calidad de la producción agrícola de Chile; y aquí se da una articulación virtuosa, todo lo que se produce en el sector agrícola es para la alimentación y por tanto, la vinculación con los chefs, con la cocina, es una vinculación natural que nos interesa potenciar”.
En esta oportunidad se presentaron destacados chefs internacionales y nacionales, con lo mejor de la gastronomía de Chile y el extranjero con charlas, cocinas en vivo e intercambio de conocimiento gastronómico. Además, los asistentes pudieron disfrutar de menús de degustación en muchos de los restaurantes del barrio.
El concepto de este año fue Amo mi Tierra, con el énfasis en la necesidad de reconectarse con la Tierra y con el patrimonio agroalimentario, y así generar conciencia sobre el valor del territorio chileno.
Acerca de INIA
El Instituto de Investigaciones Agropecuarias (INIA) es la principal institución de investigación agropecuaria de Chile, dependiente del Ministerio de Agricultura, con presencia nacional de Arica a Magallanes, a través de sus 10 Centros Regionales, además de oficinas técnicas y centros experimentales en cada una de las regiones del país.
Su misión es generar y transferir conocimientos y tecnologías estratégicas a escala global, para producir innovación y mejorar la competitividad del sector agroalimentario. www.inia.cl
Contacto de Prensa: Eliana San Martín. Fono 033-2321780, Cel. 9-3200026, e-mail: esanmartin@inia.cl
