En Desayuno Tecnológico analizan el rubro hortícola regional con énfasis en la poscosecha
En el contexto del proyecto «Contribución a la competitividad hortícola en La Araucanía, por medio de vínculos ciencia-empresa, generando una visión estratégica compartida para el desarrollo tecnológico e innovación en el ámbito de la poscosecha», se llevó a cabo un desayuno tecnológico convocado por INIA Carillanca. La actividad, financiada por Conicyt y que reunió a 25 personas de distintas entidades ligadas al rubro hortícola regional (productores, académicos y empresas), tuvo como finalidad realizar un profundo análisis de un FODA cruzado, base de información que permitirá esbozar la estrategia que derivará del proyecto para este importante rubro.
“Este trabajo ha sido una tremenda oportunidad para poder escucharnos y conocer en mayor profundidad la realidad del rubro hortícola bajo distintas miradas, especialmente de los agricultores, instituciones públicas y privadas. Desde la academia que es mi rol, también es un desafío para transmitir a las nuevas generaciones este escenario y desde ahí avanzar. Una instancia que hace falta y que en conjunto podemos buscar soluciones para el rubro hortícola de la región, tan importante para nuestra alimentación diaria”, señaló Gina Leonelli, Docente de la Escuela de Agronomía de la UCT.
Cabe indicar que el objetivo del proyecto es contribuir al mejoramiento de la competitividad hortícola en La Araucanía, a través de la generación de vínculos entre la comunidad científica y empresarial, generando una visión estratégica compartida para el desarrollo tecnológico e innovación en el ámbito de la poscosecha para mercado fresco y agroindustria premium. En este sentido, se pretende identificar y analizar bajo un modelo participativo las brechas existentes en este rubro, de manera de construir una hoja de ruta para el sector.
Productora que opina
“Estoy contenta con este proceso, ya que por años lo hice de manera particular tratando que todos los actores estuviéramos coordinados y que navegáramos para el mismo lado. Gracias a este proyecto, se pudo consolidar y coordinar a todos los entes que deben aportar a la estrategia. Ha sido un tiempo provechoso, por eso espero que al momento de trazar la estrategia final esto se transforme en una herramienta para generar políticas en torno al rubro”, indicó Albertina Urrutia, productora hortícola de Maquehue.
En este sentido, la encargada e investigadora de INIA Carillanca, Elizabeth Kehr, informó que todas las instancias generadas en torno al proyecto permitirán construir una hoja de ruta del eslabón de la poscosecha hortícola, que permita abordar las brechas identificadas para mejorar la competitividad del sector, y cimentar vínculos efectivos entre los distintos actores de la cadena a objeto de iniciar y comprometer el proceso de implementación en la hoja de ruta definida para establecer una red que nos permita contar con convenios de colaboración validados entre Ciencia – Empresa y sector público”, dijo.
Acerca de INIA
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