Colorantes y antioxidantes de las papas morada y roja permiten crear ingredientes para la industria agroalimentaria
Alianza público-privada suma a los productos obtenidos de zanahoria morada nuevos colorantes e ingredientes, a partir de papa de pulpa de color, una materia prima... Leer más
Alianza entre el sector público y privado permite mostrar avances en torno a materias primas para colorantes y antioxidantes
Santiago, septiembre de 2020.- Papas de pulpa de color: Potencial y desafíos como materia prima para colorantes y antioxidantes es el nombre del Webinar que... Leer más
INIA’s del Cono Sur y la industria se unen para desarrollar colorantes y antioxidantes a partir de frutos nativos
El 27 y 28 de noviembre, en dependencias del Instituto de Investigaciones Agropecuarias (INIA) de Chile, se realizó el taller “Frutos nativos de la región... Leer más
Papas de colores concitan interés de empresas y productores
En el marco de un proyecto ejecutado por el Instituto de Investigaciones Agropecuarias (INIA), con el apoyo de la Fundación para la Innovación Agraria (FIA)... Leer más