Presentan innovadoras recetas con interiores de cordero
Proyecto desarrollado por INIA Remehue rescata tradiciones culinarias en base a subproductos ovinos. Fricandelas, riñones apanados, criadillas al oporto, pate de hígado y anticuchos de corazón fue... Leer más
Realizan primeros prototipos de productos con interiores de cordero
INIA Remehue y la Universidad de Los Lagos avanzan en proyecto de charcutería que diversifica la oferta gastronómica de productos ovinos y rescata recetas ancestrales.... Leer más
Productores de Los Lagos rescatarán alimentos que utilizan subproductos de cordero
Proyecto ejecutado por INIA Remehue recopilará historia gastronómica fomentando el uso de los interiores ovinos. Morcilla de cordero, riñores con chicha de manzana y queso... Leer más
Con Día de Campo ovejeros promocionan cordero costeño
Productores de San Juan de La Costa con apoyo de INIA Remehue, se reunieron en encuentro donde fueron capacitados en esquila y correcta utilización de... Leer más