Quesos y espumante de la Región de Los Lagos deleitarán paladares en la feria Food & Service en Santiago
INIA Remehue estará presente a través de una cata de quesos y vinos, en la octava versión de la feria de la industria alimentaria más... Leer más
INIA con el apoyo de FIA desarrolla productos gourmet utilizando interiores de cordero
Un panel sensorial y expertos en evaluaciones de alimentos y bebidas, junto a investigadores del INIA, evaluaron los resultados. El sommelier Pascual Ibáñez y el... Leer más
Expertos destacan calidad de los quesos de la zona sur y dan sus consejos para potenciar la industria regional
El especialista en quesos Alejandro Thomas y el sommelier Pascual Ibáñez están trabajando junto al INIA y a productores de leche bovina de la Provincia... Leer más
INIA presenta vino más austral del mundo a prensa especializada en Santiago
El sommelier Pascual Ibáñez calificó este hito histórico como “la investigación más innovadora del momento vitivinícola nacional”. En la Escuela de Los Sentidos, que dirige... Leer más