Manejo de residuos de cosecha
Se denominan rastrojos, a los subproductos o residuos que quedan en el potrero una vez realizada la cosecha. Si el manejo de los residuos no es correctamente efectuado, o se dejan sobre la superficie del potrero, éstos se convierten en excelentes focos de enfermedades. Por lo mismo, en algunos países se proporciona orientación a los agricultores, sobre los métodos para reducir al mínimo los potenciales riesgos que podrían producirse debido a un mal manejo de los residuos del cultivo de papa. Por ejemplo, el Departamento de Agricultura del Estado de Idaho, recomienda destinar los desechos a compost , entierro y/o alimento animal entre otros (Olsen et al., 2001).
El Servicio de Inspección de Salud Animal y Sanidad Vegetal, y el Servicio de Protección y Cuarentena Vegetal, del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos recomienda: no dejar en tierras agrícolas residuos de papas procedentes de la clasificación, procesamiento o almacenamiento. Sí se pueden dejar los residuos en un área donde no pueda ocurrir contaminación hacia tierras agrícolas. El Gobierno de Escocia, sugiere eliminar todos los subproductos de las operaciones de recolección, clasificación y elaboración de la papa y propone una serie de medidas para disminuir la cantidad de residuos, como son: dejar la mayor cantidad de suelo asociado al cultivo en el potrero, dejar suelos y residuos de papa en tierras no agrícolas o no destinadas para futuros cultivos de papa, destinar la papa desecho a la alimentación animal en potreros que no sean destinados a la producción del cultivo de papa. No obstante, se permite la alimentación animal en potreros destinado al cultivo de papa, previo lavado del desecho.
El corte y la quema, es una práctica muy realizada, especialmente en algunos países tropicales. La quema se realiza a unos0 cm de profundidad desde la superficie del suelo, lo que permite destruir a muchos patógenos por el intenso calor. Sin embargo, existen desventajas al utilizar éste método, ya que, los suelos quedan expuestos a la pérdida de agua por evaporación y a la erosión (Renco et al., 2011).
Por último, las enmiendas orgánicas como el compostaje, afecta a los organismos patógenos presentes en el suelo, producto de las temperaturas que se alcanzan en las diferentes etapas del proceso (mesofílica (entre0°C y 40°C) y termofílica (entre 40°C y 75°C)) (Instituto Nacional de Normalización, 2004). Diversos estudios han demostrado que compost de distintos orígenes reducen de manera significativa el número de quistes , huevos y juveniles / quistes y huevos y juveniles / g de suelo al ser comparados con suelo no tratados con compost (Pacajes et al., 2002; Renco et al., 2011; BØen et al., 2013; Steinmöller et al., 2012).
Foto. Desecho de papa
Fuente: INIA-Remehue.
Foto 2. Desechos de papa en potrero
Fuente: INIA-Remehue.
B 16px;">Øen, A., Hammeraas, B., Magnusson, C., y Aasen, R. 2013. Fate of the potato cyst nematode Globodera rostochiensis during composting. Journal Compost Science & Utilization4(2):42-146.
Instituto Nacional de Normalización. 2004. Norma Chilena Oficial: compost- clasificación y requisitos. Chile. NCh2880.
Olsen, N., Nolte, P., Harding, G., y Ohle sehlen, B. 2001. Cull and waste potato management. University of Idaho. 4 p.
Pacajes, G., Franco, J., Estrella, R., y Main, G. 2002. Efecto de diferentes cultivos y prácticas culturales sobre la multiplicación del nemátodo quiste de la papa (Globodera spp.) en Bolivia. Revista Latinoamericana de la Papa.3(1): 52-65.
Renco, M., Sasanelli, N., y Kovácik, P. 2011. The effect of soil compost treatments on potato cyst nematodes Globodera rostochiensis and Globodera pallida. Helminthologia 48(3):184-194.
Steinmöller, S., Bandte, M., Büttner, C., y Müller, P.
2012. Effects of sanitation processes on survival of Synchytrium endobioticum and Globodera
rostochiensis. European Journal Plant Pathology33: 753-763.
United States Department of Agriculture Animal and Plant Health Inspection Service Plant Protection and Quarentine. 2009. Best management practices for preventing spread of potato cyst nematodes. 2 pág.