Proyecto

Objetivo General

Determinar el potencial de la inhibición específica de la acción de etileno (aplicación de 1-MCP) sobre modulación de los parámetros componentes de la maduración (etileno-dependencia) en diferentes modelos de fruta.

Objetivos Específicos

• Definir capacidad de inhibición de receptores de etileno sobre biosíntesis de éste en modelos alternativos de maduración (manzana, kiwi, cereza).
• Determinar efectos de inhibición de acción de etileno y parámetros de aplicación en vida de postcosecha en manzana, kiwi y cerezas.

Resultados Esperados

• Aumento capacidades analiticas
• Incremento en la informacion en fisiologia de postcosecha de frutas

Impactos Esperados

• cientificio
• centifico

Palabras Clave