Proyecto

Objetivo General

DESARROLLAR LA TECNOLOGíA DE MANEJO SITIO ESPECíFICO EN VIDES PRODUCTORAS DE UVA PARA VINO

Objetivos Específicos

• CARACTERIZAR Y MAPEAR LAS PROPIEDADES FISICO-QUÍMICAS DEL SUELO EN UN VIÑEDO DE LA VARIEDAD CABERNET-SAUVIGNON, PARA ESTABLECER LAS CORRELACIONES CON RENDIMIENTO Y CALIDAD DE LA UVA Y DEL VINO.
• MONITOREAR LAS VARIABLES QUE COMPONEN EL RENDIMIENTO Y LA CALIDAD DE LA UVA Y DEL VINO.
• ANALIZAR GEOESTADÍSTICAMENTE LAS PROPIEDADES FÍSICO-HÍDRICAS Y QUÍMICAS DEL SUELO QUE MEJOR EXPLICAN LOS PRINCIPALES COMPONENTES DEL RENDIMIENTO Y DE LA CALIDAD DE LA UVA Y DEL VINO.
• ESTABLECER LOS CRITERIOS PARA DEFINIR LAS UNIDADES DE MANEJO HOMOGÉNEO.
• TRANSFERIR LA TECNOLOGÍA HACIA UN GRUPO DE VITIVINICULTORES INNOVADORES, INTEGRANTES DEL GRUPO DE DISCUSIÓN PERMANENTE DEL PROYECTO.

Resultados Esperados

• Conocimiento de los factores que controlan el rendimiento y calidad de la uva y del vino
• Modelo para la determinación de zonas homogéneas
• Profesionales y vitivinicultores motivados a implementar la tecnología

Impactos Esperados

• 1
• 5 interesados
• 95%

Palabras Clave