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Proyecto

Exportación de carne bovina a mercados de alto valor: desarrollo de sistemas integrados a nivel predial e industrial

Rubro Bovinos de Carne
Dependencia Carillanca - Temuco
Duración Desde 01-01-2003 Hasta 31-10-2006
Encargado (a)

Objetivo General

Contribuir al desarrollo de la producción y comercialización de carne bovina para exportación, satisfaciendo los requerimientos de calidad, inocuidad y confiabilidad de los mercados compradores.

Objetivos Específicos

  • 1.-Desarrollar un sistema de BPG
  • 2.-Desarrollar a nivel de planta, un sistema de Aseguramiento de calidad
  • 3.-Evaluar la rentabilidad del modelo técnico-comercial propuesto
  • 4.-Difundir y transferir los resultados del proyecto

Palabras Clave

Bovinos de carne Trazabilidad Buenas Prácticas Ganaderas Agroindustria calidad

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