Proyecto

Objetivo General

Implementar un Sistema de Trazabilidad Molecular en Rebaños de productores exportadores de carne bovina en la VIII, IX, X y XI Región.

Objetivos Específicos

• Desarrollar un sistema de identificación molecular basado en secuencias de microsatélites (SSR) evaluando diferentes muestras de tejido.
• Implementar la tecnología de trazabilidad molecular para la identificación de los animales, las canales y los cortes de carne de exportación.
• Validar el sistema de trazabilidad molecular, bajo las condiciones del país, para su adecuada implementación.
• Transferir y difundir los resultados del proyecto con el fin de contribuir a su implementación en el país.

Palabras Clave