Proyecto

Objetivo General

Valorizar el potencial productivo y económico-comercial de recurso genético nativo a partir de la caracterización y sistematización de información botánica y productiva de frutos de Eulychnia acida (copao), especie cactácea nativa de la Región de Coquimbo.

Objetivos Específicos

• Levantar información sobre aspectos botánicos, productivos y de estado de conservación de poblaciones naturales de Eulychnia acida ( Copao).
• Definir perfil bromatológico de los frutos y sus componentes (cáscara y pulpa).
• Evaluar la evolución de la madurez y calidad de los frutos a través de parámetros fisiológicos y físico-químicos respectivamente a la cosecha y postcosecha.
• Prospectar y determinar presencia de insectos beneficiarios o perjudiciales (posibles plagas) presentes en el cultivo.
• Estudiar la pre-factibilidad técnico-económica y comercial de la explotación productiva de E. acida.
• 6. Sensibilizar a la comunidad sobre el valor de un recurso genético nativo y su potencial.

Palabras Clave