Proyecto
Estudio de factores críticos de la agroindustria del pisco que afectan el desarrollo de la innovación y competitividad del sector
| Rubro | Vid pisquera |
|---|---|
| Dependencia | Intihuasi - Coquimbo |
| Duración | Desde 01-09-2007 Hasta 31-12-2008 |
| Encargado (a) |
Objetivo General
Definir los factores críticos de la actividad productiva y comercial del pisco que afectan el desarrollo y competitividad de esta agroindustria local, e identificar sus necesidades de innovación.
Objetivos Específicos
- Realizar un diagnóstico de la cadena agroalimentaria del pisco a través de un análisis a los componentes de la cadena del valor de la industria, y la aplicación de un enfoque de género.
- Determinar el valor económico actual de la cadena del pisco, desglosado por etapas de proceso.
- Analizar el entorno de la agroindustria del pisco, para identificar los factores desfavorables que afectan su competitividad.
- Definir los servicios y/o productos que demanda la agroindustria del pisco para cubrir sus necesidades de innovación