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Proyecto

Identification and characterization of key elements involved in texture changes of blueberry fruit (Vaccinium corymbosum L): Molecular and structural studies on cell wall metabolism during the postharvest of two highbush cultivars

Rubro Arándano
Dependencia La Platina - Santiago
Duración Desde 01-09-2016 Hasta 30-12-2018
Encargado (a)

Equipo de Trabajo

Objetivo General

Estudiar el metabolismo de la pared celular del arándano, sus cambios a nivel molecular y estructural, y su relación con los cambios en la textura durante la postcosecha de dos variedades, bajo diferentes condiciones de almacenamiento.

Objetivos Específicos

  • Estudiar el efecto del retraso en la fecha de cosecha y de diferentes tratamientos de postcosecha, sobre el potencial de almacenamiento de dos variedades de arándanos: “Elliott' y 'Brigitta”.
  • Caracterizar la textura de las dos variedades de arándanos en diferentes condiciones de postcosecha.
  • Estudiar diferencias relacionadas con la estructura de la pared celular de arándanos “Elliot” y “Brigitta” con diferente textura.
  • Identificar genes diferencialmente expresados relacionados con el metabolismo de la pared celular, posiblemente asociados con la textura diferencial entre muestras de “Elliot” y “Brigitta”.

Presentaciones en Congresos

  • Oviedo, K., Rivera, S., Campos-Vargas, R., Defilippi, B.G., González-Agüero, M. Identification and expression analysis of cell wall-related genes possibly involved in textural changes during postharvest of Highbush blueberries (Vaccinium corymbosum l.) cv. ‘Brigitta’. XI Reunión de Biología Vegetal, 28 de Noviembre al 1 de Diciembre de 2016. Chillán, Chile. (2016)
  • Oviedo, K., Marambio, G., Leyton, C., Rivera, S., Campos-Vargas, R., Defilippi, B.G., González-Agüero, M. Caracterización de genes asociados con el metabolismo de la pared celular y su relación con cambios en la textura durante la postcosecha del arándano alto (Vaccinium corymbosum). IX Congreso Iberoamericano Tecnología Postcosecha y Agroexportaciones, 28 de Noviembre a 1 de Diciembre. Santiago, Chile. (2017)

Palabras Clave