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Proyecto
Fortalecimiento de las capacidades analíticas para el establecimiento del área de inocuidad alimentaria en INIA Remehue: monitoreo microbiológico y de contaminantes químicos en insumos utilizados en la alimentación animal, productos lácteos y cárnicos.
| Rubro | Varios Ganadería |
|---|---|
| Dependencia | Remehue - Osorno |
| Duración | Desde 01-02-2017 Hasta 31-01-2019 |
| Encargado (a) | Rodrigo Morales Pavez |
Equipo de Trabajo
Objetivo General
Fortalecer las capacidades analíticas instrumentales para la detección y cuantificación de agentes microbiológicos y residuos químicos en matrices de insumos utilizados en la alimentación animal y productos (lácteos y cárnicos) destinados a consumo humano
Objetivos Específicos
- Implementar y validar metodologías de análisis para el monitoreo de agentes microbiológicos y residuos químicos en matrices de insumos utilizados en la alimentación animal y productos (lácteos y cárnicos) destinados a consumo humano.
- Diagnosticar y cuantificar la presencia de agentes microbiológicos y residuos químicos en matrices de insumos utilizados en la alimentación animal y productos (lácteos y cárnicos) destinados a consumo humano.
- Difundir los principales resultados a posibles industrias interesadas.
- Levantamiento de información base para la postulación a proyectos nacionales.
Publicaciones
- Pizarro-Aranguiz, N.,Garcia-Mendoza,D.,Muñoz, R.,San Martin, B., Morales, R. 2018. Impact of environmental variables on PCDD/F and dl-PCB levels in dairy milk of the farming region of Chile. Cien. Inv. Agr. 45(2):109-119. 2018 (2018)
- PRELIMINARY RESULTS ON A HEALTH RISK ASSESSMENT AND THE MONITORING OF CADMIUM TRACE LEVEL IN RAW MILK OF LOS LAGOS REGION IN CHILE. DOI: 10.13140/RG.2.2.11943.60327. Conference: XVIII Congreso Nacional SIDi.LV, Perugia (PG), 7/9 de noviembre de 2018, Cod.1993 (2018)
Presentaciones en Congresos
- PRELIMINARY RESULTS ON A HEALTH RISK ASSESSMENT AND THE MONITORING OF CADMIUM TRACE LEVEL IN RAW MILK OF LOS LAGOS REGION IN CHILE November 2018 DOI: 10.13140/RG.2.2.11943.60327 (2018)