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Proyecto

CONVENIOS VARIOS CALIDAD DE ALIMENTOS

Rubro Varios Ganadería
Dependencia Remehue - Osorno
Duración Desde 01-04-2018 Hasta 31-08-2019
Encargado (a) Rodrigo Morales Pavez

Objetivo General

Apoyar técnicamente las acciones del proyecto INNOVA-CORFO “Generación de Dry Aged Beef de alta calidad a partir de vacas de descarte de lechería”, código 17PIRR-75442.

Objetivos Específicos

  • Evaluar cuatro tratamientos de carne madurada en seco

Palabras Clave

carne madurada en seco vacas de lechería calidad de carne

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