Proyecto

Equipo de Trabajo

Objetivo General

Desarrollar un modelo piloto de producción de extractos de clorofila de alto valor funcional usando como materia prima biomasa producida a partir de cultivares de especies forrajeras de origen nacional e introducido.

Objetivos Específicos

• Evaluar la producción de biomasa y clorofila por unidad de superficie (hectárea) de especies (Alfalfa, Trébol rosado, Lotera, Ballica perenne y Festuca) y cultivares (líneas genéticas y comerciales) de forrajeras.
• Evaluar estrategias de manejo agronómico para optimizar la producción de clorofila por unidad de superficie, mediante fertilización, manejo del corte (época y frecuencias) y transporte a la industria.
• Desarrollar y validar un protocolo para la elaboración de extractos de clorofila con alto valor funcional, evaluando rendimiento de extracción, calidad y técnicas de concentración.
• Implementar un protocolo piloto para la extracción y formulación de clorofilas a nivel industrial.
• Desarrollar un modelo de negocios de producción de extractos de clorofila de alto valor funcional usando como materias primas biomasa producida a partir de praderas.

Publicaciones

1. Inostroza, L., F. Ortega-Klose, C. Vásquez, and R. Wilckens. 2020. Changes in Root Architecture and Aboveground Traits of Red Clover Cultivars Driven by Breeding to Improve Persistence. Agronomy 10(12): 1896. doi: 10.3390/agronomy10121896. (2020)
2. Acuña, H., M.P. Sánchez, and L. Inostroza. 2021. Morpho-physiological changes induced by soil environment modulate the compatibility of perennial ryegrass and white clover cultivars. Crop Sci. csc2.20509. doi: 10.1002/csc2.20509. (2021)
3. Sánchez, M.P., H. Acuña, L. Inostroza, and E.. Zagal. 2021. Nitrogen, phosphorus, and potassium use efficiency for perennial ryegrass and white clover cultivar mixtures. Chil. J. Agric. Res. 81(3): 456–466. (2021)
4. Luis Inostroza. Forrajes suplementarios de Invierno. Revista Encuentro Ganadero. https://issuu.com/revista_encuentro_ganadero/docs/enc_ganadero_mar_2021_en_baja (2021)
5. Luis Inostroza. Recomendaciones para la producción de forrajes suplementarios de invierno. Revista Agro http://papel.ladiscusion.cl/papeldigital/2021/agro/06/. (2021)
6. Luis Inostroza, Cristina Vergara, María Teresa Pino, Fernando Ortega, Marta Alfaro, Gerson Monzón. 2021. Producción de forraje y clorofila: una estrategia de innovación y diversificación productiva para las praderas sembradas de Chile. Revista Agro online. http://papel.ladiscusion.cl/papeldigital/2021/agro/08/ (2021)
7. Inostroza Luis. 2021. Forrajeras templadas perennes: estrategia para adaptar la ganadería de Ñuble al cambio climático. Revista encuentro ganadero.Edición 31. https://issuu.com/revista_encuentro_ganadero/docs/enc_ganadero_dic_2021. (2021)
8. Inostroza L. 2020. Alfalfas en la Precordillera de Ñuble. Revista Encuentro Ganadero. Aprocarne Ñuble, Nº25, p12-13, Mayo 2020. (2020)
9. Inostroza L., MT Pino, C Vergara, F. Ortega, M. Alfaro, G. Monzon and A. Sandoval. 2020. Producción de clorofila con propiedades funcionales para alimentación humana a partir de biomasa de especies forrajeras. Revista indualimentos (agosto 2020). http://indualimentos.cl/revista_digital/124/#page/1. (2020)

Presentaciones en Congresos

• Vergara, C., Pino, M.T., Sandoval, A., Ortega, F., Inostroza, L. 2019. Efecto del tratamiento de secado sobre el contenido de clorofila en alfalfa (Medicago sativa L.), especie con potencial uso en la industria de alimentos. XXII Congreso Chileno de Ciencia y Tecnología de Alimentos SOCHITAL, Osorno. Chile. Poster 2019. (2019)

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