Proyecto

Equipo de Trabajo

Objetivo General

Desarrollar el protocolo de producción y el Modelo de Negocios para el producto “Carne de Ternero de Magallanes”

Objetivos Específicos

• Evaluar y definir el correcto protocolo de campo para producir carne de ternero de buenos atributos, homogénea y funcional, con los correspondientes análisis de calidad de respaldo
• Desarrollar y definir un protocolo de desposte, cortes, envasado y presentación ad_hoc para el producto carne de ternero de Magallanes
• Identificar el mercado para los diferentes cortes de carne, creando imagen y marca para el producto específico
• Generar estrategia de Marketing para la comercialización y difusión de los resultados

Palabras Clave