En programa Chile Rural: Investigadora de INIA La Platina presenta avances sobre colorantes naturales
Santiago, junio de 2019.- En el marco de Chile Rural, programa de radio del Ministerio de Agricultura transmitido cada fin de semana, a través de más de 70 radioemisoras regionales y locales de Arica a Punta Arenas, la Coordinadora del Programa Nacional de Alimentos del Instituto de Investigaciones Agropecuarias (INIA), María Teresa Pino, dio a conocer los últimos avances del proyecto que busca desarrollar colorantes naturales y antioxidantes de alto valor a partir de materias primas de la zona centro sur de Chile.
El programa denominado Polo territorial para el desarrollo de colorantes y antioxidantes de alto valor a partir de materias primas de la zona centro sur de Chile es impulsado por el Ministerio de Agricultura, a través de INIA y la Fundación para la Innovación Agraria (FIA) y el Fondo de Inversión Estrategia (FIE).
Al respecto, la investigadora de INIA La Platina dijo que actualmente existen avances respecto al aporte de la zanahoria morada y betarragas de diferentes colores.
Para conocer más detalles del tema presentado por María Teresa Pino puede revisar el boletín electrónico que se emite todos los lunes a personas ligadas al mundo rural, autoridades públicas y privadas, empresas, organizaciones campesinas, académicos y público general.
Asimismo, el programa radial Chile Rural forma parte de la programación de Radio Minagri, con estrenos los sábados a las 12:00 horas y repeticiones los sábados a las 20:30 horas, domingo 12:00 horas y lunes a las 10:30 horas.
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Acerca de INIA
El Instituto de Investigaciones Agropecuarias (INIA) es la principal institución de investigación agropecuaria de Chile, vinculada al Ministerio de Agricultura, con presencia nacional de Arica a Magallanes, a través de sus 10 Centros Regionales, además de oficinas técnicas y centros experimentales en cada una de las regiones del país.
Su misión es generar y transferir conocimientos y tecnologías estratégicas a escala global, para producir innovación y mejorar la competitividad del sector agroalimentario. www.inia.cl
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