Proyecto
Evaluación agroindustrial de variedades rescatadas de uva pisquera con el propósito de generar productos enológicos de calidad premium que permitan aumentar la competitividad del rubro
| Rubro | Vid pisquera |
|---|---|
| Dependencia | Vicuña - Vicuña |
| Duración | Desde 01-05-2015 Hasta 30-01-2018 |
| Encargado (a) |
Equipo de Trabajo
Objetivo General
Evaluar el potencial agroindustrial de variedades rescatadas de uva pisquera criolla y reintroducidas en la zona de Denominación de Origen Pisco, para la elaboración de productos enológicos de alta calidad.
Objetivos Específicos
- Evaluar agronómicamente las variedades rescatadas en diferentes localidades de la zona de Denominación de Origen Pisco.
- Evaluar la potencialidad de las variedades para producir piscos y vinos de calidad Premium.
- Generar un plantel madre de variedades rescatadas para la disponibilidad de uso comercial.
- Transferir y difundir los avances y resultados del proyecto.
Presentaciones en Congresos
- Libro de resúmenes. 68° Congreso agronómico de Chile y 15° Congreso de la Sociedad Chilena de Fruticultura. González, C.,Ibacache A.,Zurita-Silva A.,Montoya M.,Jopia C.y Rojas, N. COMPORTAMIENTO FENOLÓGICO DE TRES CULTIVARES DE VID (Vitis vinifera L.) NO UTILIZADOS COMERCIALMENTE PARA LA PRODUCCIÓN DE PISCO. (2017)
- Determinación viral y regeneración de plantas libres de virus de cultivares no tradicionales de Pisco (Vitis vinifera L.). María Alejandra Montoya, Cristián González, Antonio Ibacache, Carmen Jopia y Andrés Zurita-Silva. Libro de resúmenes. 68° Congreso agronómico de Chile y 15° Congreso de la Sociedad Chilena de Fruticultura. (2018)