Proyecto

Equipo de Trabajo

Objetivo General

Elaborar nuevos productos viníferos a través de la estratificación de calidad de uvas, mediante la zonificación de áreas productivas del valle del Itata.

Objetivos Específicos

• Determinar variables edafo-climáticas del área de estudio, mediante el uso de herramientas de Viticultura de Precisión (VT) y clasificar áreas homogéneas de producción de vides.
• Analizar el manejo agronómico tradicional del productor, con el fin de migrar hacia un manejo sitio-específico (VT), para mejorar la calidad de uvas.
• Diversificar y agregar valor a las uvas de secano de acuerdo a su potencial enológico.
• Difundir los resultados, mediante asociación estratégica con INDAP y su cobertura geográfica, utilizando además, plataforma de Youtube, días de campo, publicaciones científicas, divulgativas y seminario de cierre.

Palabras Clave