Proyecto
Elaboración de nuevos productos viníferos a través de la estratificación de calidad de uvas mediante la zonificación de áreas productivas del Valle del Itata
| Rubro | Vid viníifera |
|---|---|
| Dependencia | Quilamapu - Chillán |
| Duración | Desde 01-05-2016 Hasta 31-12-2019 |
| Encargado (a) | Marcelino Claret Merino |
Equipo de Trabajo
Objetivo General
Elaborar nuevos productos viníferos a través de la estratificación de calidad de uvas, mediante la zonificación de áreas productivas del valle del Itata.
Objetivos Específicos
- Determinar variables edafo-climáticas del área de estudio, mediante el uso de herramientas de Viticultura de Precisión (VT) y clasificar áreas homogéneas de producción de vides.
- Analizar el manejo agronómico tradicional del productor, con el fin de migrar hacia un manejo sitio-específico (VT), para mejorar la calidad de uvas.
- Diversificar y agregar valor a las uvas de secano de acuerdo a su potencial enológico.
- Difundir los resultados, mediante asociación estratégica con INDAP y su cobertura geográfica, utilizando además, plataforma de Youtube, días de campo, publicaciones científicas, divulgativas y seminario de cierre.