Proyecto
Paquete Tecnológico del Manejo de Post Cosecha de Nuevas Variedades de Recambio de Arándanos
| Rubro | |
|---|---|
| Dependencia | La Platina - Santiago |
| Versiones Anteriores | 01-01-2018 01-01-2018 01-01-2018 |
| Duración | Desde 01-01-2018 Hasta 31-12-2022 |
| Encargado (a) | Bruno Defilippi Bruzzone |
| Versiones Anteriores | 01-01-2018 01-01-2018 01-01-2018 |
| Duración | Desde 01-01-2018 Hasta 30-06-2023 |
| Encargado (a) | Bruno Defilippi Bruzzone |
Equipo de Trabajo
Objetivo General
Estudiar el comportamiento de postcosecha de nuevas variedades de recambio para la zona sur de Chile bajo nuevos sistemas productivos de uso de coberturas y densidad de plantación, dando las bases para el manejo óptimo de tecnologías de postcosecha que permitan el recambio varietal y la optimización de la calidad de fruta en mercados lejanos de exportación.
Objetivos Específicos
- Caracterizar el comportamiento potencial de postcosecha de nuevas variedades de recambio en la zona sur de Chile, manejadas bajo diferentes condiciones de producción (densidad de plantación, uso de cobertura).
- Optimizar el uso de tecnologías de almacenamiento durante almacenamiento para la obtención de protocolos de manejo postcosecha de nuevas variedades de recambio, que aseguren la exportación como fresco a mercados lejanos de destino.
- Identificar los puntos críticos en los procesos de embalaje para la obtención de fruta firme destinada a exportación.
- Difundir los resultados del proyecto.
Publicaciones
- Defilippi, B., Alvarez, y Contreras, P. 2019. Importancia de la gestión y logística de cosecha en arándanos para lograr una buena calidad y condición en mercados de destino. Revista Frutícola 41(2):26-31 (2019)
- Defilippi, B., González, A., Alvarez, E. y Neumann, G. 2019. Uso de coberturas en arándanos y sus efectos sobre la productividad, calidad y condición de fruta. Redagrícola 103 pp. 54-59. (2019)
- Desafíos de la industria del arándano en Chile en un entorno de profundos cambios. Revista Campo y tecnología. Año 3. Edición 11 (2019)
- Olmedo, P., Zepeda, B., Rojas, B., Silva-Sanzana, C., Delgado-Rioseco, J., Fernández, K., Balic, I., Arriagada, C., Moreno, A., Defilippi, B.G.*, Campos-Vargas, R*. 2021. Cell Wall Calcium and Hemicellulose Have a Role in the Fruit Firmness during Storage of Blueberry (Vaccinium spp.). Plants 2021, 10, x. https://doi.org/10.3390/plants10030553 (2021)
- Gonzalez-Gelves, A; Defilippi, B. 2020. Efecto Múltiple. El uso de cubiertas protege a los arándanos del riesgo de precipitación en floración, pero también impacta en la economía del uso del agua. (2020)
Presentaciones en Congresos
- Efecto de la cobertura plástica sobre la postcosecha de arándanos. (2018)
- González-Gelves, A., Defilippi.B , Neumann, G. Álvarez, E, 2019. Análisis exploratorio de covariación espacial entre variables de calidad y condición asociadas a distintas condiciones climáticas en Arándanos. En: IV Congreso Chileno de Berries. Valdivia, 2019 (2019)