Proyecto

Equipo de Trabajo

Objetivo General

Estudiar el comportamiento de postcosecha de nuevas variedades de recambio para la zona sur de Chile bajo nuevos sistemas productivos de uso de coberturas y densidad de plantación, dando las bases para el manejo óptimo de tecnologías de postcosecha que permitan el recambio varietal y la optimización de la calidad de fruta en mercados lejanos de exportación.

Objetivos Específicos

• Caracterizar el comportamiento potencial de postcosecha de nuevas variedades de recambio en la zona sur de Chile, manejadas bajo diferentes condiciones de producción (densidad de plantación, uso de cobertura).
• Optimizar el uso de tecnologías de almacenamiento durante almacenamiento para la obtención de protocolos de manejo postcosecha de nuevas variedades de recambio, que aseguren la exportación como fresco a mercados lejanos de destino.
• Identificar los puntos críticos en los procesos de embalaje para la obtención de fruta firme destinada a exportación.
• Difundir los resultados del proyecto.

Publicaciones

1. Defilippi, B., Alvarez, y Contreras, P. 2019. Importancia de la gestión y logística de cosecha en arándanos para lograr una buena calidad y condición en mercados de destino. Revista Frutícola 41(2):26-31 (2019)
2. Defilippi, B., González, A., Alvarez, E. y Neumann, G. 2019. Uso de coberturas en arándanos y sus efectos sobre la productividad, calidad y condición de fruta. Redagrícola 103 pp. 54-59. (2019)
3. Desafíos de la industria del arándano en Chile en un entorno de profundos cambios. Revista Campo y tecnología. Año 3. Edición 11 (2019)
4. Olmedo, P., Zepeda, B., Rojas, B., Silva-Sanzana, C., Delgado-Rioseco, J., Fernández, K., Balic, I., Arriagada, C., Moreno, A., Defilippi, B.G.*, Campos-Vargas, R*. 2021. Cell Wall Calcium and Hemicellulose Have a Role in the Fruit Firmness during Storage of Blueberry (Vaccinium spp.). Plants 2021, 10, x. https://doi.org/10.3390/plants10030553 (2021)
5. Gonzalez-Gelves, A; Defilippi, B. 2020. Efecto Múltiple. El uso de cubiertas protege a los arándanos del riesgo de precipitación en floración, pero también impacta en la economía del uso del agua. (2020)

Presentaciones en Congresos

• Efecto de la cobertura plástica sobre la postcosecha de arándanos. (2018)
• González-Gelves, A., Defilippi.B , Neumann, G. Álvarez, E, 2019. Análisis exploratorio de covariación espacial entre variables de calidad y condición asociadas a distintas condiciones climáticas en Arándanos. En: IV Congreso Chileno de Berries. Valdivia, 2019 (2019)

Palabras Clave