Desarrollo de una línea base para la potencial generación de productos lácteos diferenciados y protocolos de producción de leche y derivados de alto valor nutricional
Boletín INIA N° 291.
Año 2014.
Editores: Rodrigo Morales, Médico Veterinario, Mg .Cs. Vet., Dr. Cs. Investigador INIA Remehue – Ignacio Subiabre, Ingeniero en Alimentos, INIA Remehue.
Publicación disponible en formato PDF.
Consultar por la edición impresa a: Luis Guíñez, encargado de publicaciones, Biblioteca Central INIA La Platina, lguinez@inia.cl
