Proyecto
Área Nacional de Alimentos del Futuro
| Rubro | |
|---|---|
| Dependencia | La Platina - Santiago |
| Versiones Anteriores | 01-01-2020 02-01-2020 |
| Duración | Desde 02-01-2020 Hasta 31-12-2021 |
| Encargado (a) | Cristina Vergara Hinostroza |
| Versiones Anteriores | 01-01-2020 02-01-2020 |
| Duración | Desde 01-01-2020 Hasta 31-12-2022 |
| Encargado (a) | Rodrigo Cerda Mendez |
Equipo de Trabajo
Objetivo General
Liderar, coordinar y participar en el desarrollo de I+D+i en el tema de alimentos en el INIA a nivel nacional y del INIA con otras instituciones nacionales e internacionales (empresas, universidades, centros, etc.), tanto para la agregación de valor de materias primas como la validación y/o desarrollo de tecnologías para la industria de alimentos.
Publicaciones
- Vergara C, Defilippi B. Pino, M.T., et al (2021). Emprendimientos Alimentarios en la Macrozona Centro. Revista Indualimentos 128 (89-92) Link http://indualimentos.cl/revista_digital/128/#page/89 (en circulación mayo 2021). (2021)
- Pino, M.T., et al (2021). Emprendimientos Alimentarios en la Macrozona Norte. Revista Indualimentos 127(86-89) Link http://indualimentos.cl/revista_digital/127/#page/86 (en circulación marzo 2021). (2021)
- Pino, M.T., et al (2021). Emprendimientos Alimentarios en la Macrozona Centro. Revista Indualimentos 128 (89-92) Link http://indualimentos.cl/revista_digital/128/#page/89 (en circulación mayo 2021). (2021)
- Pino, M.T. (2021). Emprendimientos Alimentarios en la Macrozona Sur. Revista Indualimentos 129 (86-93) Link http://indualimentos.cl/revista_digital/129/#page/86 (en circulación julio 2021) (2021)